La semaine dernière j’ai goûté, pour la première fois, la raclette. La raclette est un plat suisse qui est fait de légumes, de charcuterie et de fromage raclette. La raclette (au féminin) veut dire le repas tandis que le raclette (au masculin) fait référence au fromage. Ce repas est généralement servi avec un vin blanc ou une boisson chaude.
Le raclette est un fromage traditionnellement cru à base de lait de vache. En France cependant, on trouvera couramment le raclette pasteurisé. Le mot « raclette » vient du verbe racler qui fait référence à la façon dans laquelle le fromage fondu est mis au dessus les légumes et la charcuterie.
Bien que la raclette soit un repas suisse, elle est mangée assez souvent en France pendant l’hiver. La raclette est un exemple de comment la France est influencée par les pays de sa frontière. La raclette est aussi populaire en Allemagne, Canada et Australie.
Bonjour! La raclette, c’est un mets raffiné? Pourquoi le plat est pour l’hiver seulement?
Ce plat se semble le fondue sauf que le fromage chauffe dans la roue. Est-il necessaire de utiliser la raclette?
Ou avez-vous obtenir? il a l’air tres bonne!