Les gougères

Le weekend passé ma famille d’accueil m’a introduit à la spécialité bourguignonne de gougères. Gougères sont des entrées ou hors-d’œuvre faites de pâte à choux et de fromage pour accompagner des apéritifs. Ma famille d’accueil les a faits pour un dîner spécial avec leurs amis.   Les gougères sont délicieuses et très faciles à faire. Ils sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Les recettes de gougères demandent normalement l’emmental râpé, mais on peut utiliser un fromage similaire comme le gruyère ou le comté. Cette spécialité a souvent la forme d’une petite boule pour être servie individuellement, mais on peut expérimenter avec la forme pour créer un effet différent. Une assiette de gougères serait parfaite et délicieuse pour n’importe quelle occasion comme la recette est facilement personnalisée avec les garnitures.